Het Huis de Visscher

Het diner voor € 100,- incl. drank.

Een exclusief diner in het Patriciërs Huis de Visscher op de Keizersgracht 269, nabij de Westertoren te Amsterdam.
Het Huis de Visscher is een huis uit 1617 gebouwd door Jan Cornelis Visscher en straalt een Venetiaanse sfeer uit met kroonluchters en vele wandschilderingen van Willem Uppink en Antonie Elliger. De locatie bestaat uit een 'kamers en suite' aan de voorzijde van het Huis met uitzicht op de Keizersgracht en aan de tuinzijde is er een Sael. Er is ook een tuin waar u bij mooi weer ook een welkomstdrankje kunt gebruiken...
De ruimten zijn afzonderlijk te gebruiken voor allerlei doeleinden, zoals diners (groot en klein) recepties en vergaderingen.

Een menu dat we serveren in deze periode:

Zuid Frans menu

Bij aankomst van de gasten voor bij een welkomstdrankje, aangevuld met een drankje van het gemengde plateau, de volgende hapjes:
Groene asperges omwonden met parmaham en bieslookcrème
Quiche van courgette en mascarpone - gorgonzola
*

Voor het diner bedacht ik voor u het volgende menu:

Tartaar van schotse zalm met appeltijm chutney
peterselie coulis en zelfgemaakte melba toast krullen
olijven broodjes uit eigen oven goede olijfolie
*
Consommé van Limoux- asperges met coquilles
St. Jaqcues en julienne van Rettich ( supplement € 9,00)
*
Geroosterde parelhoenborst met druiven saus,
tompouce van Roseval/aardappeltjes en verse bieslook,
bouquet van groenten kort gekookt en opgeschud in boter met nootmuskaat
*
Taartje van verse aardbei en verse basilicum met een merinque en een balletje citroenijs van eigen hand
*
Koffie/thee met zelfgemaakte bonbon

Uw diner komt uit op een globale couvertprijs van rond de € 100,00 per volledig verzorgd couvert inclusief de locatie, vanaf een minimum van 35 gasten.
Voor een diner in een van de kamers voor een klein gezelschap tussen 10 en 15 gasten betrekt u een klein gedeelte van de locatie en komt uw diner ook uit op zo`n € 100,00 euro per volledig verzorgd couvert in dit Patriciërshuis.