uw buffet of walking dinner tot 300 personen

Ter Haarstraat Buffet of walking dinner vanaf € 23,50 per persoon. Globaal geschatte prijs, inclusief wijnarrangement, bediening, aankleding, wel exclusief locatiekosten, is € 60,00 per persoon.
Precieze specificatie in een vrijblijvende offerte. Zie op de contactpagina de bijzondere voorwaarden.

Het menu:

Terrine van wilde paddenstoelen op een knoflook croûton
*
Gerookte kalkoenreepjes op een bedje van groene asperges
in zwarte bonensaus met crème fraîche
*
Zalmforelfilet uit de oven met gemarineerde worteltjes en citroen

Warme gerechten:
Kalfsbiefstukjes met een sausje van mascarpone en limoen
hierbij geroosterde groenten
*
Met spinazie gevulde ravioli met een saus van gorgonzola en geroosterde amandelen
*
Carpaccio van coquilles st. Jacques op dragon toast met gember limoen beurre Blanc
*
Dessert: Warme verse aardbeien taart met citroen merinque en frambozen coulis
*